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院級(jí)新聞
我院開(kāi)展2023年度食品安全事故應(yīng)急演練
作者:易德勇 發(fā)布時(shí)間:2023-10-17 瀏覽:2108次 一審:張冰 二審:柯正 三審:朱娟
為有效預(yù)防院內(nèi)食堂食物中毒事件的發(fā)生,提高食品安全事故應(yīng)對(duì)應(yīng)急處置能力,10月13日上午,我院開(kāi)展食物安全事故應(yīng)急演練活動(dòng)。此次應(yīng)急演練由總務(wù)科牽頭組織,急診科、保衛(wèi)科及外包公司等相關(guān)人員參演,黨委委員、副院長(zhǎng)姚淀?yè)?dān)任演練總指揮。

此次演練為模擬實(shí)戰(zhàn)演練,演練總指揮宣布啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案,相關(guān)人員按照預(yù)案進(jìn)行演練。總務(wù)科人員趕來(lái)現(xiàn)場(chǎng),停止供膳,封存造成食物中毒或可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具和設(shè)備,并安撫現(xiàn)場(chǎng)就餐人員。保衛(wèi)科封鎖保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)。急診科在食堂工作人員的協(xié)助下將中毒人員抬上救護(hù)車,進(jìn)行搶救;最后,總務(wù)科模擬將本次事件向相關(guān)部門(mén)匯報(bào),準(zhǔn)備留樣送檢。整個(gè)演練過(guò)程緊張、有序。
姚淀強(qiáng)調(diào),食品安全是食堂工作的重中之重,要求食堂工作人員要進(jìn)一步增強(qiáng)安全意識(shí),加強(qiáng)各級(jí)人員培訓(xùn),高度重視食品安全管理工作并將食品安全管理不折不扣的落實(shí)到日常工作中。總務(wù)科要加強(qiáng)監(jiān)督管理,嚴(yán)格按照合同及相關(guān)法律法規(guī)執(zhí)行,確保醫(yī)院食品安全。