9月6日，我院召開食品安全專題會(huì)議，院長(zhǎng)劉建全面部署食品安全工作，副院長(zhǎng)姚淀主持會(huì)議并傳達(dá)國(guó)家、省、市衛(wèi)生健康委等多部門聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于集中用餐單位食品安全問題專項(xiàng)治理行動(dòng)》文件精神，總務(wù)科及各餐飲服務(wù)單位管理人員參會(huì)。

　　會(huì)后，姚淀副院長(zhǎng)帶領(lǐng)總務(wù)科對(duì)各餐飲服務(wù)點(diǎn)進(jìn)行安全檢查，檢查內(nèi)容涵蓋通風(fēng)、防蠅防鼠防蟲、冷藏冷凍等設(shè)備設(shè)施，庫(kù)房、操作間、分餐間等關(guān)鍵場(chǎng)所，晨檢、食物儲(chǔ)存、餐飲具清洗消毒、加工操作、食品留樣、剩余食品處置等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，并詢問索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、從業(yè)人員健康管理、食品留樣等制度落實(shí)情況。